Kategorie

Kategorie bloga

Blog ostatnie wpisy

Zobacz wszystkie

ABC Gotowania

  • Sous Vide, czyli gotowanie w próżni i niskiej temperaturze
    Sous Vide, czyli gotowanie w próżni i niskiej temperaturze

    Określenie sous-vide w restauracyjnym menu automatycznie dodaje mu klasy i elegancji. Za pięknie brzmiącym francuskim terminem kryje się jednak przede wszystkim pełnia smaku i aromatu, uzyskiwana dzięki wyszukanym metodom gotowania. Na czym polega gotowanie sous-vide? Jak stosować je w domowych warunkach?

    Czytaj więcej